Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) διαμορφώνει το μέλλον του καλλιεργημένου κρέατος δημιουργώντας παγκόσμια πρότυπα για να διασφαλίσει την ασφάλεια, την ποιότητα και την ετοιμότητα της αγοράς του. Αυτό το έργο είναι κρίσιμο διότι το καλλιεργημένο κρέας, που παράγεται από ζωικά κύτταρα, προσφέρει μια νέα προσέγγιση για την κάλυψη των αναγκών σε πρωτεΐνη, ενώ ταυτόχρονα αντιμετωπίζει προκλήσεις ασφάλειας τροφίμων και παραγωγής. Χωρίς συνεπείς διεθνείς κατευθυντήριες γραμμές, οι παραγωγοί θα μπορούσαν να αντιμετωπίσουν ρυθμιστική σύγχυση, εμπόδια στο εμπόριο και καθυστερήσεις στην πρόσβαση στην αγορά.
Ο FAO συνεργάζεται με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) και την Επιτροπή Codex Alimentarius για την ανάπτυξη επιστημονικά βασισμένων προτύπων. Αυτά τα πρότυπα βοηθούν τους ρυθμιστές να αξιολογούν τους κινδύνους, να απλοποιούν την εποπτεία της παραγωγής και να ευθυγραμμίζουν τις εθνικές ρυθμίσεις με τις παγκόσμιες πρακτικές. Οι κύριοι τομείς εστίασης περιλαμβάνουν:
- Ποιότητα Πηγής Κυττάρων: Διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας και της αξιοπιστίας των πηγών κυττάρων.
- Μέσα Καλλιέργειας: Παρακολούθηση ουσιών που χρησιμοποιούνται στην ανάπτυξη κυττάρων.
- Συνθήκες Παραγωγής: Διατήρηση αυστηρών ελέγχων για την πρόληψη της μόλυνσης.
- Επεξεργασία: Αντιμετώπιση κινδύνων από νέες τεχνικές ή συστατικά.
Για το Ηνωμένο Βασίλειο, η ευθυγράμμιση με τα πρότυπα του FAO υποστηρίζει ασφαλέστερα προϊόντα, καλύτερες εμπορικές ευκαιρίες και εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Ακολουθώντας αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές, οι ρυθμιστικές αρχές και οι παραγωγοί του Ηνωμένου Βασιλείου μπορούν να διασφαλίσουν ότι το καλλιεργημένο κρέας πληροί τόσο τις εγχώριες όσο και τις διεθνείς προσδοκίες, απλοποιώντας παράλληλα το παγκόσμιο εμπόριο.
Οι προσπάθειες του FAO παρέχουν μια ενιαία προσέγγιση στη ρύθμιση του καλλιεργημένου κρέατος, αντιμετωπίζοντας ζητήματα ασφάλειας, διαφάνειας και προκλήσεις της αγοράς σε αυτόν τον αναδυόμενο τομέα.
Πώς ο FAO θέτει παγκόσμια πρότυπα για το καλλιεργημένο κρέας
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) χρησιμοποιεί μια λεπτομερή, επιστημονικά καθοδηγούμενη προσέγγιση που ενσωματώνει διεθνή εμπειρία, κανονιστικές οδηγίες και απόψεις της βιομηχανίας. Αυτή η διαδικασία έχει σχεδιαστεί για να καθιερώσει εναρμονισμένα πρότυπα που ωφελούν τους ρυθμιστές και τους παραγωγούς σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του Ηνωμένου Βασιλείου. Μέσω των υφιστάμενων συνεργασιών και πλαισίων του, ο FAO παρέχει προσαρμόσιμες οδηγίες προσαρμοσμένες στις συγκεκριμένες ανάγκες των επιμέρους χωρών.
Η Συνεργασία του FAO με τον ΠΟΥ και τον Κωδικό Alimentarius
Στην καρδιά της στρατηγικής του FAO βρίσκεται η μακροχρόνια συνεργασία του με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) και την Επιτροπή Κωδικός Alimentarius. Για δεκαετίες, αυτή η συνεργασία έχει αποτελέσει κλειδί για τον καθορισμό διεθνών προτύπων ασφάλειας τροφίμων.Η Επιτροπή Codex Alimentarius λαμβάνει τις συστάσεις από τον FAO και τον ΠΟΥ και τις μετατρέπει σε παγκοσμίως αναγνωρισμένα πρότυπα που υποστηρίζουν το διεθνές εμπόριο. Πέρα από την κατάρτιση κατευθυντήριων γραμμών, αυτή η συνεργασία βοηθά τους ρυθμιστικούς φορείς να εφαρμόσουν αυτά τα πρότυπα στα τοπικά ρυθμιστικά συστήματα, απλοποιώντας πολύπλοκες επιστημονικές αρχές για πρακτική χρήση. Μέσω αυτών των προσπαθειών, ο FAO ενισχύει περαιτέρω τα πρότυπά του προάγοντας περιφερειακούς διαλόγους.
Περιφερειακές Διαβουλεύσεις και Συμμετοχή Ενδιαφερομένων
Ο FAO δίνει επίσης προτεραιότητα στην εισροή από μια ευρεία γκάμα ενδιαφερομένων μέσω περιφερειακών συναντήσεων διαβούλευσης. Αυτές οι συγκεντρώσεις φέρνουν μαζί ρυθμιστικούς φορείς, ηγέτες της βιομηχανίας, ακαδημαϊκούς ερευνητές και υπερασπιστές των καταναλωτών για να αντιμετωπίσουν πρακτικές προκλήσεις και ρυθμιστικές προτεραιότητες. Η ανατροφοδότηση που συλλέγεται κατά τη διάρκεια αυτών των συζητήσεων βοηθά στην εξευγενίση των προτύπων, διασφαλίζοντας ότι είναι επιστημονικά έγκυρα και εφικτά προς εφαρμογή.Επιπλέον, αυτές οι συναντήσεις παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη ρυθμιστικής ικανότητας σε περιοχές όπου τα πλαίσια για το καλλιεργημένο κρέας εξακολουθούν να αναπτύσσονται, βοηθώντας στην παγκόσμια ευθυγράμμιση των προτύπων ασφάλειας και παραγωγής.
Το Πλαίσιο Κινδύνων της FAO για το Καλλιεργημένο Κρέας
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) ανοίγει το δρόμο για ασφαλέστερο καλλιεργημένο κρέας εισάγοντας μεθόδους για την αναγνώριση πιθανών κινδύνων που σχετίζονται με τις ποικιλόμορφες διαδικασίες παραγωγής του. Το πλαίσιο τους ενθαρρύνει τους ρυθμιστές να αξιολογούν τους κινδύνους σε κάθε στάδιο της παραγωγής, αναγνωρίζοντας την ποικιλία μεθόδων και συστατικών που εμπλέκονται στη δημιουργία καλλιεργημένου κρέατος.
Κύριες Περιοχές Ανησυχίας στην Παραγωγή
Η FAO έχει εντοπίσει αρκετές κρίσιμες περιοχές όπου μπορεί να προκύψουν κίνδυνοι κατά την παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος:
- Ποιότητα και Ιχνηλασιμότητα Πηγών Κυττάρων: Διασφάλιση ότι οι αρχικές πηγές κυττάρων είναι αξιόπιστες και μπορούν να παρακολουθούνται καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας.
- Σύνθεση και Διαχείριση Πολιτιστικών Μέσων: Παρακολούθηση των ουσιών που χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη κυττάρων και διατήρηση αυστηρών ελέγχων στη χρήση τους.
- Συνθήκες Καλλιέργειας: Διατήρηση αυστηρών περιβαλλοντικών ελέγχων για την αποφυγή μόλυνσης κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης ιστών.
- Τελική Επεξεργασία: Προσεκτική παρακολούθηση της χρήσης νέων συστατικών ή τεχνικών που θα μπορούσαν να εισάγουν απρόβλεπτους κινδύνους.
Το πλαίσιο τονίζει την ανάγκη για λεπτομερή δεδομένα παραγωγής και ποιοτικού ελέγχου, επιτρέποντας στους ρυθμιστές να προσαρμόσουν την εποπτεία τους καθώς η βιομηχανία συνεχίζει να αναπτύσσεται.
Αντιμετώπιση Κενών Δεδομένων και Βελτίωση Πρωτοκόλλων Δοκιμών
Ο FAO επισημαίνει επίσης την έλλειψη μακροχρόνιων μελετών ασφάλειας και τις προκλήσεις που θέτουν οι ταχέως εξελισσόμενες τεχνολογίες. Για να το αντιμετωπίσουν αυτό, καλούν για τη δημιουργία τυποποιημένων πρωτοκόλλων δοκιμών, που θα μπορούσαν να επιτευχθούν μέσω παγκόσμιας συνεργασίας. Αυτά τα βήματα στοχεύουν στη βελτίωση των ρυθμιστικών μέτρων καθώς προχωρούν οι τεχνολογίες καλλιεργημένου κρέατος.
Πώς η Καθοδήγηση του FAO Διαμορφώνει τα Εθνικά Πρότυπα
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση εθνικών προτύπων για το καλλιεργημένο κρέας, παρέχοντας στους ρυθμιστές τα εργαλεία και την εκπαίδευση που χρειάζονται για να υιοθετήσουν τις παγκόσμιες βέλτιστες πρακτικές. Μέσω των πρωτοβουλιών του, ο FAO βοηθά τις χώρες να ευθυγραμμίσουν τα ρυθμιστικά τους πλαίσια με τις διεθνείς συστάσεις, λαμβάνοντας υπόψη τα μοναδικά τοπικά τους συμφραζόμενα. Ακολουθεί μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς αυτή η καθοδήγηση ενσωματώνεται στα εθνικά ρυθμιστικά συστήματα.
Προγράμματα Μοιράσματος Γνώσης και Εκπαίδευσης
Ο FAO προσφέρει προγράμματα μοιράσματος γνώσης και εκπαίδευσης σχεδιασμένα να βοηθήσουν τους εθνικούς ρυθμιστές να μετατρέψουν τις ευρείες διεθνείς αρχές σε πρακτικά, τοπικά σχετιζόμενα μέτρα. Αυτές οι προσπάθειες στοχεύουν στην ενίσχυση της ρυθμιστικής εμπειρίας και στην εφαρμογή παγκόσμιας καθοδήγησης για την εξασφάλιση της ασφάλειας και της σωστής παραγωγής καλλιεργημένου κρέατος.
Παραδείγματα FAO Καθοδήγησης σε Δράση
Πολλές χώρες έχουν ήδη ενσωματώσει τις συστάσεις του FAO στα ρυθμιστικά τους πλαίσια. Αυτά τα παραδείγματα αναδεικνύουν πώς η διεθνής καθοδήγηση μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για τη δημιουργία εναρμονισμένων προτύπων, βοηθώντας τα έθνη να αντιμετωπίσουν τις πολυπλοκότητες της ρύθμισης του καλλιεργημένου κρέατος. Πέρα από την τεχνική γνώση, η επιρροή του FAO επεκτείνεται στη διαμόρφωση συστηματικών διαδικασιών και ρυθμιστικών δομών.
Από την Καθοδήγηση του FAO στα Εθνικά Πρότυπα: Η Διαδικασία
Η διαδικασία ξεκινά με τις χώρες να εξετάζουν τις διεθνείς συστάσεις του FAO. Στη συνέχεια, διεξάγουν τοπικές εκτιμήσεις κινδύνου και διαμορφώνουν προσαρμοσμένα πρότυπα που τηρούν τις βασικές αρχές ασφάλειας του FAO.Αυτή η δομημένη προσέγγιση διασφαλίζει ότι η παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος ευθυγραμμίζεται με τις παγκόσμιες προσδοκίες και τις τοπικές απαιτήσεις ασφάλειας.
Αυτή η συστηματική μέθοδος μετάφρασης διεθνών κατευθυντήριων γραμμών σε εθνικούς κανονισμούς βοηθά στη διαμόρφωση του μέλλοντος των προτύπων καλλιεργημένου κρέατος, τόσο παγκοσμίως όσο και στο Ηνωμένο Βασίλειο.
sbb-itb-c323ed3
Τι σημαίνουν τα πρότυπα του FAO για το Ηνωμένο Βασίλειο
Τα πρότυπα του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση του τρόπου με τον οποίο το Ηνωμένο Βασίλειο πλοηγείται στην ασφάλεια τροφίμων και τις εμπορικές πρακτικές, ειδικά στον αναδυόμενο τομέα του Καλλιεργημένου Κρέατος. Καθώς το Ηνωμένο Βασίλειο συνεχίζει να βελτιώνει το ρυθμιστικό του πλαίσιο μετά το Brexit, αυτά τα παγκοσμίως αναγνωρισμένα πρότυπα προσφέρουν ένα σχέδιο για τη διασφάλιση της ασφάλειας, την ενίσχυση της πρόσβασης στην αγορά και την οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών. Ευθυγραμμίζοντας με τις κατευθυντήριες γραμμές του FAO, το Ηνωμένο Βασίλειο μπορεί να καθιερώσει μια πιο σαφή και συνεπή προσέγγιση στη ρύθμιση.
Γιατί το Ηνωμένο Βασίλειο Ωφελείται από τα Πρότυπα Συμβατά με τον FAO
Η τήρηση των κατευθυντήριων γραμμών του FAO μπορεί να βοηθήσει το Ηνωμένο Βασίλειο να ευθυγραμμίσει τις ρυθμιστικές του πρακτικές με διεθνή πρότυπα. Αυτό όχι μόνο διασφαλίζει επιστημονικά έγκυρες αξιολογήσεις ασφάλειας, αλλά μειώνει επίσης τις πιθανές εμπορικές φραγές, διευκολύνοντας τους παραγωγούς του Ηνωμένου Βασιλείου να αποκτήσουν πρόσβαση στις παγκόσμιες αγορές. Σε έναν ταχέως εξελισσόμενο τομέα όπως το Καλλιεργημένο Κρέας, η υιοθέτηση αυτών των προτύπων ενθαρρύνει τη διεθνή συνεργασία και υποστηρίζει τον ευρύτερο στόχο της ενίσχυσης της ασφάλειας τροφίμων.
Πρακτικές Γνώσεις για τους Ρυθμιστές και τους Παραγωγούς του Ηνωμένου Βασιλείου
Οι συστάσεις του FAO παρέχουν μια δομημένη προσέγγιση για την αξιολόγηση της ασφάλειας του Καλλιεργημένου Κρέατος. Αυτές οι κατευθυντήριες γραμμές τονίζουν:
- Λεπτομερής τεκμηρίωση των διαδικασιών παραγωγής
- Συγκεντρωτική συλλογή δεδομένων ασφάλειας
- Αξιόπιστα συστήματα ιχνηλασιμότητας
Για τους ρυθμιστές του Ηνωμένου Βασιλείου, αυτό σημαίνει μια συνεπή και διαφανή διαδικασία αξιολόγησης. Για τους παραγωγούς, τονίζει τη σημασία της συγκέντρωσης λεπτομερών αποδείξεων για την εκπλήρωση τόσο των εθνικών όσο και των διεθνών προτύπων.
Συμπέρασμα: Δημιουργία Εμπιστοσύνης και Παγκόσμιων Προτύπων για το Καλλιεργημένο Κρέας
Τα πρότυπα που καθορίζονται από τον FAO παίζουν κρίσιμο ρόλο στην προώθηση της παγκόσμιας εμπιστοσύνης στη αναδυόμενη βιομηχανία καλλιεργημένου κρέατος. Παρέχοντας ένα σαφές πλαίσιο, ο FAO υποστηρίζει τόσο την ασφάλεια όσο και την πρόοδο σε αυτόν τον καινοτόμο τομέα τροφίμων.
Το σύστημα αναγνώρισης κινδύνων της οργάνωσης και οι λεπτομερείς οδηγίες παραγωγής χρησιμεύουν ως βασικά εργαλεία για τους εθνικούς ρυθμιστές παγκοσμίως. Αυτή η εναρμονισμένη προσέγγιση διασφαλίζει ότι τα προϊόντα καλλιεργημένου κρέατος τηρούν συνεπή πρότυπα ασφάλειας, ανεξάρτητα από το πού παράγονται ή καταναλώνονται. Για το διεθνές εμπόριο, αυτή η συνέπεια βοηθά στη μείωση των ρυθμιστικών εμποδίων και δημιουργεί πιο ομαλές διαδρομές για την πρόσβαση στην αγορά. Αυτή η ευθυγράμμιση ενισχύει τόσο τα εθνικά όσο και τα διεθνή ρυθμιστικά πλαίσια.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η υιοθέτηση προτύπων που ευθυγραμμίζονται με τον FAO προσφέρει σαφή πλεονεκτήματα. Αυτές οι επιστημονικά θεμελιωμένες κατευθυντήριες γραμμές επιτρέπουν στους ρυθμιστικούς φορείς του Ηνωμένου Βασιλείου να λαμβάνουν καλά ενημερωμένες αποφάσεις, διατηρώντας παράλληλα τη χώρα ευθυγραμμισμένη με τους διεθνείς εμπορικούς της εταίρους. Αυτή η διπλή εστίαση στην εγχώρια καινοτομία και το εξαγωγικό δυναμικό τοποθετεί τους αναπτυξιακούς φορείς καλλιεργημένου κρέατος που εδρεύουν στο Ηνωμένο Βασίλειο σε θέση να ευημερήσουν σε μια παγκόσμια αγορά.
Η ιχνηλασιμότητα είναι ένα ακόμη βασικό στοιχείο που ενισχύεται από τις κατευθυντήριες γραμμές του FAO, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών. Με την υποχρέωση λεπτομερούς τεκμηρίωσης και ιχνηλασιμότητας σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, αυτά τα πρότυπα αντιμετωπίζουν άμεσα τις δημόσιες ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων και τη διαφάνεια στην παραγωγή. Πλατφόρμες όπως
Τα ολοκληρωμένα πρότυπα του FAO διασφαλίζουν επίσης τη παγκόσμια ρυθμιστική συντονισμένη δράση.Καθώς περισσότερες χώρες αναπτύσσουν τα πλαίσια τους για το καλλιεργημένο κρέας, οι οδηγίες της FAO παρέχουν μια ενιαία βάση. Αυτό ωφελεί τους παραγωγούς μειώνοντας την κανονιστική πολυπλοκότητα, καθησυχάζει τους καταναλωτές με συνεπείς πρωτόκολλους ασφάλειας και υποστηρίζει τον ευρύτερο στόχο της μεταμόρφωσης των συστημάτων τροφίμων ώστε να είναι πιο βιώσιμα.
Για να γίνει το καλλιεργημένο κρέας μια ευρέως αποδεκτή επιλογή τροφίμου, χρειάζεται περισσότερα από τεχνολογικές καινοτομίες - απαιτεί μια ισχυρή κανονιστική βάση. Οι προσπάθειες της FAO ανοίγουν το δρόμο για αυτή την καινοτόμο κατηγορία τροφίμων να αποκτήσει την εμπιστοσύνη και τη συνέπεια που χρειάζεται για να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά τις προκλήσεις της παγκόσμιας ασφάλειας τροφίμων.
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς συνεργάζεται ο FAO με τον ΠΟΥ και την Επιτροπή Codex Alimentarius για να διαμορφώσει παγκόσμια πρότυπα για το καλλιεργημένο κρέας;
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), σε συνεργασία με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) και την Επιτροπή Codex Alimentarius, βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της καθορισμού παγκόσμιων προτύπων για το καλλιεργημένο κρέας. Μέσω της συνεργασίας τους, αυτές οι οργανώσεις διασφαλίζουν ότι η παραγωγή και η ρύθμιση του καλλιεργημένου κρέατος ακολουθούν συνεπείς, επιστημονικά καθοδηγούμενες αρχές που τονίζουν τόσο την ασφάλεια όσο και την ποιότητα.
Αυτή η συνεργασία αντιμετωπίζει βασικές προκλήσεις στον τομέα, όπως η ανάπτυξη ισχυρών πρωτοκόλλων ασφάλειας τροφίμων και σαφών προτύπων σήμανσης, ενώ παράλληλα προάγει το διεθνές εμπόριο και οικοδομεί την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Οι προσπάθειές τους είναι κρίσιμες για την ομαλή ενσωμάτωση του καλλιεργημένου κρέατος στα παγκόσμια συστήματα τροφίμων και τη διατήρηση κορυφαίων προτύπων σε όλους τους τομείς.
Ποιες προκλήσεις μπορεί να αντιμετωπίσουν οι παραγωγοί του Ηνωμένου Βασιλείου αν δεν ακολουθήσουν τα πρότυπα του FAO για το καλλιεργημένο κρέας;
Οι παραγωγοί του Ηνωμένου Βασιλείου που δεν τηρούν τα πρότυπα του FAO για το καλλιεργημένο κρέας θα μπορούσαν να αντιμετωπίσουν σοβαρές προκλήσεις. Για αρχή, η μη συμμόρφωση μπορεί να οδηγήσει σε αυστηρότερες ρυθμιστικές προκλήσεις, οι οποίες θα μπορούσαν να καθυστερήσουν τις εγκρίσεις προϊόντων. Αυτό, με τη σειρά του, θα μπορούσε να οδηγήσει σε υψηλότερα κόστη καθώς οι εταιρείες προσπαθούν να πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας και παραγωγής - επιβραδύνοντας τη διαδικασία εισαγωγής των προϊόντων τους στην αγορά.
Επιπλέον, η μη συμμόρφωση με αυτά τα πρότυπα θα μπορούσε να προκαλέσει ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων. Αυτό θα μπορούσε να βλάψει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, καθιστώντας πιο δύσκολη την ευρεία αποδοχή του καλλιεργημένου κρέατος. Υπάρχει επίσης το ζήτημα του διεθνούς εμπορίου - διαφορετικές χώρες έχουν τα δικά τους πρότυπα, και η αποτυχία ευθυγράμμισης με τις κατευθυντήριες γραμμές του FAO θα μπορούσε να δημιουργήσει εμπόδια στις εξαγωγές.
Με την ευθυγράμμιση με αυτά τα πρότυπα, οι παραγωγοί μπορούν να πλοηγούνται πιο ομαλά στις ρυθμιστικές διαδικασίες, να χτίζουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και να ανοίγουν πόρτες σε παγκόσμιες αγορές.
Πώς διατηρεί ο FAO τα πρότυπα για το καλλιεργημένο κρέας ενημερωμένα με τις εξελίξεις στην τεχνολογία;
Ο FAO εργάζεται για να διατηρεί τα πρότυπα για το καλλιεργημένο κρέας ενημερωμένα παρακολουθώντας την τεχνολογική πρόοδο και συνεργαζόμενος με παγκόσμιους οργανισμούς όπως ο ΠΟΥ. Διεξάγουν τακτικές ανασκοπήσεις και δημοσιεύουν λεπτομερείς εκθέσεις για να διασφαλίσουν ότι τα πλαίσια ασφάλειας ευθυγραμμίζονται με τις τελευταίες εξελίξεις της βιομηχανίας.
Αυτή η προοδευτική προσέγγιση επιτρέπει στον FAO να καθορίζει κατευθυντήριες γραμμές που δίνουν προτεραιότητα στην ασφάλεια των καταναλωτών ενώ ενθαρρύνουν την ανάπτυξη αυτού του αναπτυσσόμενου τομέα τροφίμων.
