Το Πρώτο Κατάστημα Καλλιεργημένου Κρέατος στον Κόσμο: Διαβάστε την Ανακοίνωση
To overcome challenges like scaling production, regulatory approvals, and consumer trust, companies must collaborate effectively. The global cultivated meat market could reach £20 billion by 2030, but success depends on...
Cultivated meat offers a sustainable alternative to traditional meat, but its shelf life depends heavily on advanced packaging methods. Here’s a quick overview of seven techniques designed to maintain quality,...
Cultivated meat is changing how we produce and consume meat, offering a new way to enjoy familiar flavours while addressing ethical and environmental concerns. With over 175 companies and £2.5...
Aleph Farms is tackling the biggest challenge in cultivated meat production: high costs. Since 2020, they've reduced production costs by 97%, focusing on optimising processes, using animal-free growth factors, and...
The cultivated meat sector continues to evolve with significant developments over the past week spanning technical innovations, government support, and regulatory challenges. This roundup covers the most important news shaping...
Economies of scale are helping cultivated meat become more affordable by reducing production costs significantly. Currently, costs range from £12.50 to over £315,000 per kilogram, depending on the scale and...
Cultivated meat is changing how we think about nutrition. Unlike traditional meat, it can be designed to meet specific dietary needs. Here's what makes it stand out: Iron Advantage: Offers...
This lab-grown meat, made from animal cells without slaughter, offers a cleaner, more efficient, and ethical alternative to conventional meat. Here’s why it’s gaining traction: Environmental Impact: Cultivated meat could...
Which is better for cultivated meat? Cell harvesting is critical for turning 2D cell cultures into 3D structures that mimic meat. Two main methods exist: enzyme-based and enzyme-free. Here's a...
Want to know who’s interested in cultivated meat and why? Here’s a quick breakdown: Key Buyer Groups: Earth-Care Advocates: Young, educated, eco-conscious, willing to pay more for sustainability. Health-Watchers Flexitarians:...
Ο τομέας του καλλιεργημένου κρέατος έχει δει αρκετές σημαντικές εξελίξεις την περασμένη εβδομάδα, από κανονιστικά ορόσημα έως τεχνολογικές ανακαλύψεις. Αυτή η ανασκόπηση καλύπτει τις πιο σημαντικές ειδήσεις που διαμορφώνουν την...
Γιατί είναι το εργαστηριακό κρέας τόσο ακριβό; Οι κανονισμοί στο Ηνωμένο Βασίλειο και την ΕΕ κάνουν τις τιμές υψηλές. Οι εταιρείες πρέπει να πληρώσουν £350,000–£500,000 για κάθε τύπο κρέατος για...
Το 85% των καταναλωτών στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι σκεπτικοί σχετικά με το καλλιεργημένο κρέας, επικαλούμενοι την ασφάλεια, την αφύσικοτητα και την επίδρασή του στους αγρότες. Ωστόσο, το 59% βλέπει πιθανά...
Το καλλιεργημένο κρέας είναι πραγματικό ζωικό κρέας που καλλιεργείται από κύτταρα, προσφέροντας μια καθαρότερη, ασφαλέστερη και πιο βιώσιμη εναλλακτική λύση στο συμβατικό κρέας. Ωστόσο, παρανοήσεις - όπως ανησυχίες για την...
Καλλιεργημένο κρέας αναπτύσσεται από ζωικά κύτταρα σε εργαστήριο, όχι σε φάρμα. Για να αναπτυχθούν, αυτά τα κύτταρα χρειάζονται θρεπτικά συστατικά που παρέχονται μέσω ενός ελεγχόμενου συστήματος. Δείτε πώς λειτουργεί: Συστήματα...
Τα ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός είναι μικρά αλλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στα μέσα καλλιέργειας, κρίσιμα για την παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος. Υποστηρίζουν την ανάπτυξη κυττάρων, τη...
Είμαστε ενθουσιασμένοι να ανακοινώσουμε ότι το CultivatedMeat.co.uk έχει παρουσιαστεί σε ένα σημαντικό άρθρο από το Green Queen, την κορυφαία πλατφόρμα μέσων ενημέρωσης με επιρροή στην Ασία. Το άρθρο, με τίτλο...
Τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας είναι απαραίτητα για την προστασία των καινοτομιών καλλιεργημένου κρέατος και την ανάδειξη σε μια ανταγωνιστική αγορά. Εξασφαλίζουν αποκλειστικά δικαιώματα, προσελκύουν επενδυτές και βοηθούν στην καθιέρωση συνεργασιών. Εδώ...
Ο τομέας του καλλιεργημένου κρέατος συνεχίζει να εξελίσσεται με αξιοσημείωτες εξελίξεις στις τάσεις της αγοράς, τις καινοτομίες των εταιρειών και τα ρυθμιστικά τοπία. Τα νέα αυτής της εβδομάδας αναδεικνύουν τόσο...
Γνωρίζατε; Το 47% των καταναλωτών στο Ηνωμένο Βασίλειο βρήκε το καλλιεργημένο κρέας πιο ελκυστικό όταν τους παρουσιάστηκαν εικόνες βασισμένες σε τρόφιμα, σε σύγκριση με μόλις 35,5% για οπτικά εργαστηρίου. Αυτή...
Η διατήρηση της στειρότητας στους βιοαντιδραστήρες καλλιεργημένου κρέατος είναι κρίσιμη για την αποφυγή μόλυνσης, την εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και την αποφυγή δαπανηρών αποτυχιών παρτίδων. Με έναν μέσο ρυθμό...
