Καλλιεργημένο κρέας θα μπορούσε να μειώσει δραστικά τη χρήση νερού σε σύγκριση με την εκτροφή ζώων. Η παραγωγή 1 κιλού καλλιεργημένου κρέατος χρησιμοποιεί περίπου 3,100 λίτρα νερού, που είναι έως 78% λιγότερο από το βόειο κρέας. Αποφεύγοντας καλλιέργειες ζωοτροφών που απαιτούν πολύ νερό και ρύπανση από κοπριά ή λιπάσματα, προσφέρει έναν καθαρότερο τρόπο παραγωγής πρωτεΐνης. Οι εγκαταστάσεις ανακυκλώνουν επίσης το νερό αποτελεσματικά, και η ανανεώσιμη ενέργεια θα μπορούσε να μειώσει περαιτέρω τη χρήση νερού.
Κύρια Σημεία:
- 78% λιγότερο νερό: Το καλλιεργημένο κρέας χρησιμοποιεί πολύ λιγότερο νερό από το βόειο κρέας, το χοιρινό ή το πουλερικό.
- Καμία ρύπανση από απορροές: Εξαλείφει την κοπριά και τα λιπάσματα, προστατεύοντας ποτάμια και λίμνες.
- Αποφεύγει τις καλλιέργειες ζωοτροφών: Αποφεύγει καλλιέργειες που απαιτούν πολύ νερό όπως η σόγια και το καλαμπόκι.
- Αποτελεσματικές εγκαταστάσεις: Χρησιμοποιεί κλειστά συστήματα για την ανακύκλωση του νερού.
- Οι ανανεώσιμες πηγές βοηθούν: Η καθαρή ενέργεια μειώνει ακόμη περισσότερο το νερό στην παραγωγή.
Η μετάβαση σε καλλιεργημένο κρέας θα μπορούσε να προστατεύσει τις υδάτινες προμήθειες και να μειώσει τη ρύπανση, ειδικά σε μέρη όπως το Ηνωμένο Βασίλειο όπου οι υδάτινοι πόροι αντιμετωπίζουν αυξανόμενη πίεση.
Δρ. Έλιοτ Σουάρτζ: Οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραγωγής καλλιεργημένου κρέατος
1. Το καλλιεργημένο κρέας χρησιμοποιεί έως και 78% λιγότερο νερό από το συμβατικό κρέας
Μελέτες αποκαλύπτουν ότι η παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος απαιτεί περίπου 3,100 λίτρα νερού ανά κιλό πρωτεΐνης - ένα νούμερο που είναι έως και 78% χαμηλότερο από το νερό που απαιτείται για την παραγωγή συμβατικού βοείου κρέατος [2]. Για να το θέσουμε σε προοπτική, η παραδοσιακή παραγωγή βοείου κρέατος καταναλώνει συνήθως μεταξύ 14,000 και 15,000 λίτρων νερού ανά κιλό πρωτεΐνης, καθιστώντας το καλλιεργημένο κρέας μία από τις πιο αποτελεσματικές επιλογές πρωτεΐνης σε νερό που είναι διαθέσιμες.
Η πλειονότητα του νερού που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή παραγωγή βοείου κρέατος πηγαίνει στην άρδευση καλλιεργειών ζωοτροφών, γεγονός που συμβάλλει σημαντικά στο συνολικό του αποτύπωμα νερού. Ακόμη και το χοιρινό και το πουλερικό, που απαιτούν λιγότερο νερό από το βοδινό, χρησιμοποιούν ωστόσο σημαντικά περισσότερα νερά από το Καλλιεργημένο Κρέας. Αφαιρώντας την ανάγκη για καλλιέργειες ζωοτροφών που απαιτούν πολύ νερό, το Καλλιεργημένο Κρέας όχι μόνο μειώνει δραματικά τη χρήση νερού σε σύγκριση με το βοδινό, αλλά προσφέρει επίσης επιπλέον οφέλη για τη διατήρηση του νερού.
Πιλοτικά έργα και ακαδημαϊκή έρευνα υποστηρίζουν αυτές τις εξοικονομήσεις, υποδεικνύοντας ότι περαιτέρω εξελίξεις σε τεχνικές όπως η ανακύκλωση μέσων και η βελτιστοποίηση διαδικασιών θα μπορούσαν να ενισχύσουν την αποδοτικότητα καθώς η παραγωγή κλιμακώνεται [2].
Για το Ηνωμένο Βασίλειο, αυτές οι μειώσεις στη χρήση νερού θα μπορούσαν να διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στην επίτευξη στόχων βιωσιμότητας ενώ θα προστατεύουν τους βασικούς υδάτινους πόρους.
| Πηγή Πρωτεΐνης | Χρήση Νερού (λίτρα ανά κιλό πρωτεΐνης) | Εκτιμώμενη Επιπλέον Χρήση Νερού σε σύγκριση με το Καλλιεργημένο Κρέας |
|---|---|---|
| Συμβατικό Βόειο Κρέας | 14,000–15,000 | Μέχρι 78% περισσότερη χρήση νερού |
| Συμβατικό Χοιρινό Κρέας | ~6,000 | Γύρω στο 50% περισσότερη χρήση νερού |
| Συμβατική Πτηνοτροφία | ~4,300 | Γύρω στο 30% περισσότερη χρήση νερού |
| Καλλιεργημένο Κρέας | 3,100 | Βασική Γραμμή (η πιο αποδοτική) |
2. Καμία ροή κοπριάς ή λιπάσματος σημαίνει καθαρότερα συστήματα νερού
Η παραδοσιακή κτηνοτροφία στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει σημαντική επίδραση στην ποιότητα του νερού. Η ροή κοπριάς και λιπάσματος από τις φάρμες συχνά καταλήγει σε ποτάμια και λίμνες, υποβαθμίζοντας τα συστήματα νερού και βλάπτοντας τα υδάτινα οικοσυστήματα.Σύμφωνα με την Υπηρεσία Περιβάλλοντος, η γεωργία ευθύνεται για περίπου 40% των υδάτινων σωμάτων που δεν επιτυγχάνουν καλή οικολογική κατάσταση. Οι έντονες βροχοπτώσεις επιδεινώνουν το πρόβλημα, πλένοντας κοπριά και λιπάσματα στα υδάτινα ρεύματα, οδηγώντας σε προβλήματα όπως οι θάνατοι ψαριών και οι ανθίσεις φυκιών - προβλήματα που παρατηρούνται συχνά σε ποτάμια όπως ο Wye [1]. Αυτή η απορροή τροφοδοτεί την ευτροφιστική διαδικασία, όπου η υπερβολική ανάπτυξη φυκιών εξαντλεί τα επίπεδα οξυγόνου, δημιουργώντας άψυχες "νεκρές ζώνες" στο νερό.
Το Καλλιεργημένο Κρέας προσφέρει μια καθαρότερη εναλλακτική λύση. Σε αντίθεση με τη συμβατική γεωργία, η παραγωγή του πραγματοποιείται σε ελεγχόμενο περιβάλλον που εξαλείφει εντελώς τη χρήση κοπριάς και λιπασμάτων [2]. Κάθε είσοδος και έξοδος διαχειρίζεται προσεκτικά, και τα λύματα επεξεργάζονται επί τόπου, αφαιρώντας τον κίνδυνο ρύπανσης που θα φτάσει σε κοντινά ποτάμια ή λίμνες.Για να το θέσουμε σε προοπτική, η παραγωγή συμβατικού χοίρου ή πουλερικών απαιτεί εκατοντάδες γραμμάρια λιπάσματος και πάνω από 10 κυβικά μέτρα νερού ανά κιλό - πόροι που Η παραγωγή Καλλιεργημένου Κρέατος αποφεύγει εντελώς. Μελέτες υποδεικνύουν μάλιστα ότι η αντικατάσταση μόλις του 10% του παραδοσιακού κρέατος με εναλλακτικές λύσεις όπως το Καλλιεργημένο Κρέας θα μπορούσε να μειώσει τα επίπεδα νιτρικών στα υπόγεια ύδατα κατά έως και 20% και να μειώσει την παραγωγή κοπριάς κατά 10,7% [2]. Αυτή η προσέγγιση όχι μόνο μειώνει δραστικά τη χρήση πόρων αλλά βοηθά επίσης στην προστασία των συστημάτων γλυκού νερού του Ηνωμένου Βασιλείου, εξασφαλίζοντας καθαρότερο και ασφαλέστερο πόσιμο νερό για όλους.
3. Εξαλείφει τις καλλιέργειες ζωοτροφών που απαιτούν πολύ νερό στην αλυσίδα εφοδιασμού
Το Καλλιεργημένο Κρέας μειώνει δραματικά την ανάγκη για καλλιέργειες ζωοτροφών που απαιτούν πολύ νερό, έναν ακρογωνιαίο λίθο της παραδοσιακής παραγωγής κρέατος. Η συμβατική γεωργία βασίζεται σε μεγάλο βαθμό σε καλλιέργειες όπως το καλαμπόκι, η σόγια και η αλφάλφα για να ταΐσει τα ζώα.Για να το βάλουμε σε προοπτική, η παραγωγή μόλις ενός κιλού βοδινού κρέατος απαιτεί περίπου 15.400 λίτρα νερού - ένα εκπληκτικό 98% από αυτό χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια ζωοτροφών [1]. Αυτή η βαριά εξάρτηση από καλλιέργειες που απαιτούν πολύ νερό αναδεικνύει την αποδοτικότητα της διαδικασίας παραγωγής του Καλλιεργημένου Κρέατος.
Αντί να εκτρέφει ζώα, το Καλλιεργημένο Κρέας αναπτύσσει κύτταρα σε ελεγχόμενα περιβάλλοντα, χρησιμοποιώντας ένα ειδικά σχεδιασμένο μέσο ανάπτυξης. Αυτή η μέθοδος παρακάμπτει τις μαζικές απώλειες νερού που σχετίζονται με την άρδευση καλλιεργειών [2]. Για παράδειγμα, η παραγωγή ενός κιλού Καλλιεργημένου Κρέατος απαιτεί μόλις 3,1 κυβικά μέτρα νερού, ένα κλάσμα των 17,2 κυβικών μέτρων που απαιτούνται για το συμβατικό χοιρινό [2]. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η παραγωγή ζωοτροφών καταναλώνει περίπου 4.387 κυβικά χιλιόμετρα νερού ετησίως - αντιπροσωπεύοντας το 41% της συνολικής χρήσης νερού στη γεωργία [3].
Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι φάρμες εισάγουν ακόμη και καλλιέργειες ζωοτροφών από περιοχές που ήδη αντιμετωπίζουν προβλήματα με την έλλειψη νερού, ιδιαίτερα σε εντατικά συστήματα γεωργίας. Με την εξάλειψη της ανάγκης για αυτές τις καλλιέργειες ζωοτροφών, το Καλλιεργημένο Κρέας παρέχει μια πολύ πιο αποδοτική εναλλακτική λύση ως προς την κατανάλωση νερού. Διασφαλίζει ότι μπορούμε να καλύψουμε τις απαιτήσεις σε πρωτεΐνη χωρίς να επιβαρύνουμε επιπλέον τους περιορισμένους πόρους γλυκού νερού του κόσμου.
sbb-itb-c323ed3
4. Οι εγκαταστάσεις παραγωγής χρησιμοποιούν λιγότερο νερό από τις φάρμες
Οι εγκαταστάσεις παραγωγής Καλλιεργημένου Κρέατος είναι σχεδιασμένες με μέτρα εξοικονόμησης νερού στο επίκεντρο, χρησιμοποιώντας πολύ λιγότερο νερό από τις παραδοσιακές φάρμες ζώων. Για να το θέσουμε σε προοπτική, οι φάρμες βοδινού στο Ηνωμένο Βασίλειο καταναλώνουν πάνω από 15 εκατομμύρια λίτρα νερού ανά τόνο κρέατος που παράγεται, ενώ μια εγκατάσταση Καλλιεργημένου Κρέατος απαιτεί λιγότερα από 3,100 λίτρα για την ίδια παραγωγή [2][4]. Αυτή η δραστική μείωση καθίσταται δυνατή χάρη στις εξελίξεις στο σχεδιασμό παραγωγής.
Οι παραδοσιακές μέθοδοι γεωργίας απαιτούν τεράστιες ποσότητες νερού για εργασίες όπως η άρδευση ζωοτροφών, η ενυδάτωση ζώων και ο καθαρισμός των χώρων στέγασης και σφαγείων. Αντίθετα, οι εγκαταστάσεις Καλλιεργημένου Κρέατος χρησιμοποιούν κλειστά συστήματα που συλλέγουν, φιλτράρουν και ανακυκλώνουν το νερό, μειώνοντας σημαντικά την κατανάλωση νερού σε σύγκριση με τις παραδοσιακές πρακτικές [2][5]. Για παράδειγμα, ενώ τα συμβατικά σφαγεία χρησιμοποιούν μεταξύ 700 και 1.000 λίτρων νερού ανά ζώο για καθαρισμό, τα συστήματα Καλλιεργημένου Κρέατος χρησιμοποιούν αυτοματοποιημένες διαδικασίες καθαρισμού που ανακυκλώνουν το νερό αποτελεσματικά [5].
Ένας άλλος βασικός παράγοντας στη μείωση της χρήσης νερού είναι η ακρίβεια της παραγωγής Καλλιεργημένου Κρέατος. Τα θρεπτικά συστατικά παραδίδονται απευθείας στα κύτταρα σε ελεγχόμενους βιοαντιδραστήρες, αποφεύγοντας τις σημαντικές απώλειες νερού που σχετίζονται με την υπαίθρια γεωργία.Αυτή η διαδικασία επιτρέπει επίσης την παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο και την ακριβή ρύθμιση της χρήσης νερού, εξασφαλίζοντας την αποδοτικότητα σε κάθε βήμα [2].
Για όσους στο Ηνωμένο Βασίλειο ενδιαφέρονται για αυτές τις τεχνολογίες εξοικονόμησης νερού, περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες μέσω
5. Οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας θα μπορούσαν να μειώσουν ακόμη περισσότερο τη χρήση νερού
Οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας όπως ο άνεμος και ο ήλιος είναι καθοριστικοί παράγοντες όταν πρόκειται για τη διατήρηση του νερού. Σε αντίθεση με τα εργοστάσια ορυκτών καυσίμων, τα οποία μπορούν να καταναλώνουν χιλιάδες λίτρα νερού ανά μεγαβάτ-ώρα για ψύξη και παραγωγή ατμού, η ενέργεια από τον άνεμο και τον ήλιο απαιτεί πολύ λίγο νερό. Αυτό δημιουργεί μια σταθερή βάση για την αποδοτικότητα. Ωστόσο, ένα κομμάτι του αποτυπώματος νερού στην παραγωγή Καλλιεργημένου Κρέατος προέρχεται ακόμη από την ενέργεια που χρησιμοποιείται για την τροφοδοσία των εγκαταστάσεων παραγωγής - ειδικά όταν αυτή η ενέργεια προέρχεται από ορυκτά καύσιμα.Μελέτες δείχνουν ότι η χρήση 100% ανανεώσιμης ενέργειας μπορεί να μειώσει τόσο τη χρήση νερού όσο και τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου κατά περισσότερο από 50%, κυρίως με την εξάλειψη διαδικασιών ψύξης που απαιτούν πολύ νερό. Αυτό υπογραμμίζει πώς η μετάβαση σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας μπορεί να καταστήσει την παραγωγή Καλλιεργημένου Κρέατος ακόμη πιο αποδοτική σε νερό.
Η εστίαση στη εξοικονόμηση νερού δεν σταματά εκεί. Η μετάβαση σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας είναι ένα φυσικό επόμενο βήμα στη δημιουργία πιο έξυπνων και αποδοτικών μεθόδων παραγωγής. Σε όλη τη βιομηχανία τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου, η κίνηση προς την καθαρή ενέργεια κερδίζει ήδη έδαφος. Μελλοντικές εγκαταστάσεις Καλλιεργημένου Κρέατος σχεδιάζονται με γνώμονα τη βιωσιμότητα, διαθέτοντας ηλιακούς συλλέκτες, ανεμογεννήτριες και συνδέσεις με δίκτυα ανανεώσιμης ενέργειας. Με την τροφοδοσία των εγκαταστάσεων με ανανεώσιμη ηλεκτρική ενέργεια και την βελτιστοποίηση των σχεδίων για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και νερού, οι παραγωγοί μπορούν να επιτύχουν ακόμη μεγαλύτερη αποδοτικότητα. Για μια πιο βαθιά ματιά σε αυτές τις εξελίξεις,
Συμπέρασμα: Ο Ρόλος του Καλλιεργημένου Κρέατος σε ένα Μέλλον Έξυπνου Νερού
Το καλλιεργημένο κρέας έχει τη δυνατότητα να επαναστατήσει την παραγωγή πρωτεϊνών μειώνοντας σημαντικά τη χρήση νερού. Μπορεί να μειώσει την κατανάλωση νερού έως και 78% σε σύγκριση με το παραδοσιακό κρέας, ενώ ταυτόχρονα εξαλείφει προβλήματα όπως η απορροή κοπριάς και λιπασμάτων. Για να το θέσουμε σε προοπτική, η παραγωγή ενός κιλού καλλιεργημένου κρέατος απαιτεί μόλις 3,1 κυβικά μέτρα νερού, σε σύγκριση με τα εκπληκτικά 15,4 κυβικά μέτρα για το βόειο κρέας. Αυτό το καθιστά μία από τις πιο αποτελεσματικές πηγές πρωτεϊνών σε νερό που είναι διαθέσιμες αυτή τη στιγμή[2][6].
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου η πίεση στο νερό επηρεάζει εκατομμύρια και η βιώσιμη γεωργία αποτελεί συνεχιζόμενο πρόβλημα, το καλλιεργημένο κρέας θα μπορούσε να είναι μια επαναστατική λύση. Αφαιρώντας την ανάγκη για καλλιέργειες ζωοτροφών που απαιτούν πολύ νερό, το πόσιμο νερό για τα ζώα και τους κινδύνους ρύπανσης που σχετίζονται με τη συμβατική γεωργία, αυτή η τεχνολογία ευθυγραμμίζεται άψογα με τους στόχους διατήρησης και βιωσιμότητας της χώρας. Καθώς ο πληθυσμός αυξάνεται και οι κλιματικές πιέσεις εντείνονται, η σημασία της γίνεται ακόμη πιο προφανής[2][7].
Εκτός από τις εξοικονομήσεις νερού, οι επιλογές ενέργειας ενισχύουν περαιτέρω τα περιβαλλοντικά οφέλη της. Η ενσωμάτωση ανανεώσιμης ενέργειας στην παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος όχι μόνο μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου αλλά και ενισχύει τις προσπάθειες εξοικονόμησης νερού. Αυτή η συνδυασμένη αποδοτικότητα νερού και ενέργειας τοποθετεί το καλλιεργημένο κρέας ως μια προοδευτική λύση για τη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων[2].
Οι ειδικοί στην περιβαλλοντική επιστήμη και τη βιωσιμότητα έχουν αναγνωρίσει το καλλιεργημένο κρέας ως μια υποσχόμενη λύση για τη μείωση του υδατικού αποτυπώματος της παραγωγής πρωτεϊνών. Η ικανότητά του να παρέχει πραγματική ζωική πρωτεΐνη χωρίς τα περιβαλλοντικά μειονεκτήματα των παραδοσιακών μεθόδων γεωργίας υπογραμμίζει το μετασχηματιστικό του δυναμικό[2][7].
Ενώ η μετάβαση σε ένα υδατικά έξυπνο σύστημα τροφίμων δεν θα συμβεί από τη μια μέρα στην άλλη, το καλλιεργημένο κρέας προσφέρει μια πρακτική και κλιμακούμενη λύση. Με την δραστική μείωση της κατανάλωσης νερού, την εξάλειψη της ρύπανσης και την ενσωμάτωση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, παρέχει έναν οδικό χάρτη για βιώσιμη παραγωγή πρωτεϊνών. Αυτή η τεχνολογία όχι μόνο αντιμετωπίζει επείγοντα περιβαλλοντικά προβλήματα, αλλά και προστατεύει έναν από τους πιο ζωτικούς πόρους μας - το νερό.
Για όσους ενδιαφέρονται να μάθουν περισσότερα σχετικά με τα περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα του καλλιεργημένου κρέατος, το
Συχνές Ερωτήσεις
Γιατί το καλλιεργημένο κρέας χρησιμοποιεί σημαντικά λιγότερο νερό από την παραδοσιακή παραγωγή κρέατος;
Το καλλιεργημένο κρέας χρησιμοποιεί πολύ λιγότερο νερό από την παραδοσιακή παραγωγή κρέατος. Γιατί; Αποφεύγει πολλά από τα βήματα που απαιτούν μεγάλες ποσότητες νερού για την εκτροφή ζώων. Σκεφτείτε το: η συμβατική γεωργία απαιτεί νερό για να διατηρεί τα ζώα ενυδατωμένα, να καλλιεργεί ζωοτροφές και να συντηρεί εγκαταστάσεις. Το καλλιεργημένο κρέας, από την άλλη πλευρά, παράγεται απευθείας από κύτταρα, παραλείποντας αυτά τα στάδια εντελώς.
Αυτή η μέθοδος δεν εξοικονομεί μόνο νερό - εξοικονομεί επίσης και άλλους φυσικούς πόρους, προσφέροντας έναν πιο αποδοτικό τρόπο παραγωγής κρέατος.Με την επιλογή καλλιεργημένου κρέατος, οι καταναλωτές μπορούν να υποστηρίξουν ένα μέλλον παραγωγής τροφίμων που είναι πιο φιλικό προς τον πλανήτη και επικεντρώνεται στη πιο έξυπνη χρήση πόρων.
Πώς βοηθά το καλλιεργημένο κρέας στη μείωση περιβαλλοντικών προβλημάτων όπως η απορροή κοπριάς και λιπασμάτων;
Η παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος καταργεί την ανάγκη για παραδοσιακές μεθόδους γεωργίας που βασίζονται σε κοπριά και λιπάσματα. Αυτό εξαλείφει τον κίνδυνο βλαβερής απορροής που μολύνει ποτάμια, λίμνες ή υπόγεια ύδατα - ένα κοινό πρόβλημα στην παραδοσιακή κτηνοτροφία.
Παράγοντας κρέας απευθείας από τα κύτταρα των ζώων, αυτή η μέθοδος παρακάμπτει τα τεράστια προβλήματα διαχείρισης αποβλήτων που σχετίζονται με την παραδοσιακή γεωργία. Το αποτέλεσμα; Υγιέστερα οικοσυστήματα και βελτιωμένη ποιότητα νερού. Είναι μια πιο καθαρή προσέγγιση που δίνει έμφαση στην προστασία του περιβάλλοντος.
Ποιο ρόλο παίζει η ανανεώσιμη ενέργεια στη βελτίωση της αποδοτικότητας του νερού στην παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος;
Η μετάβαση σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας παίζει καθοριστικό ρόλο στη βελτίωση της βιωσιμότητας της παραγωγής καλλιεργημένου κρέατος, ιδιαίτερα όσον αφορά τη χρήση νερού. Εξαρτώμενοι από καθαρές πηγές ενέργειας όπως η ηλιακή και η αιολική, οι εγκαταστάσεις παραγωγής μπορούν να απομακρυνθούν από μεθόδους ενέργειας που απαιτούν μεγάλες ποσότητες νερού, όπως αυτές που βασίζονται σε ορυκτά καύσιμα.
Αυτή η μετάβαση δεν μειώνει μόνο το αποτύπωμα άνθρακα του καλλιεργημένου κρέατος - μειώνει επίσης την έμμεση κατανάλωση νερού που σχετίζεται με την παραγωγή ενέργειας. Το αποτέλεσμα; Μια διαδικασία που είναι πιο φιλική προς το περιβάλλον και πιο αποδοτική με τους πόρους.
