Πρώτο στον Κόσμο Cultivated Meat Shop: Διαβάστε την Ανακοίνωση
Το καλλιεργημένο κρέας αλλάζει τον τρόπο που παράγουμε και καταναλώνουμε κρέας, προσφέροντας έναν νέο τρόπο να απολαμβάνουμε γνωστές γεύσεις ενώ αντιμετωπίζουμε ηθικές και περιβαλλοντικές ανησυχίες. Με πάνω από 175 εταιρείες...
Η Aleph Farms αντιμετωπίζει τη μεγαλύτερη πρόκληση στην παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος: το υψηλό κόστος. Από το 2020, έχουν μειώσει το κόστος παραγωγής κατά 97%, εστιάζοντας στη βελτιστοποίηση των διαδικασιών, χρησιμοποιώντας...
Ο τομέας του καλλιεργημένου κρέατος συνεχίζει να εξελίσσεται με σημαντικές εξελίξεις την περασμένη εβδομάδα, που εκτείνονται σε τεχνικές καινοτομίες, κυβερνητική υποστήριξη και ρυθμιστικές προκλήσεις. Αυτή η ανασκόπηση καλύπτει τις πιο...
Οι οικονομίες κλίμακας βοηθούν το καλλιεργημένο κρέας να γίνει πιο προσιτό μειώνοντας σημαντικά το κόστος παραγωγής. Επί του παρόντος, το κόστος κυμαίνεται από £12.50 έως πάνω από £315,000 ανά κιλό,...
Το καλλιεργημένο κρέας αλλάζει τον τρόπο που σκεφτόμαστε για τη διατροφή. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό κρέας, μπορεί να σχεδιαστεί για να καλύπτει συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες. Να τι το κάνει...
Αυτό το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο, φτιαγμένο από ζωικά κύτταρα χωρίς σφαγή, προσφέρει μια καθαρότερη, πιο αποδοτική και ηθική εναλλακτική λύση στο συμβατικό κρέας. Εδώ είναι γιατί κερδίζει έδαφος:...
Ποιο είναι καλύτερο για καλλιεργημένο κρέας? Η συγκομιδή κυττάρων είναι κρίσιμη για τη μετατροπή των 2D κυτταρικών καλλιεργειών σε 3D δομές που μιμούνται το κρέας. Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι: με...
Θέλετε να μάθετε ποιοι ενδιαφέρονται για καλλιεργημένο κρέας και γιατί; Εδώ είναι μια γρήγορη ανάλυση: Κύριες Ομάδες Αγοραστών: Υποστηρικτές της Φροντίδας της Γης: Νέοι, μορφωμένοι, οικολογικά συνειδητοποιημένοι, πρόθυμοι να πληρώσουν...
Ο τομέας του καλλιεργημένου κρέατος έχει δει αρκετές σημαντικές εξελίξεις την περασμένη εβδομάδα, από κανονιστικά ορόσημα έως τεχνολογικές ανακαλύψεις. Αυτή η ανασκόπηση καλύπτει τις πιο σημαντικές ειδήσεις που διαμορφώνουν την...
Γιατί είναι το εργαστηριακό κρέας τόσο ακριβό; Οι κανονισμοί στο Ηνωμένο Βασίλειο και την ΕΕ κάνουν τις τιμές υψηλές. Οι εταιρείες πρέπει να πληρώσουν £350,000–£500,000 για κάθε τύπο κρέατος για...
Το 85% των καταναλωτών στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι σκεπτικοί σχετικά με το καλλιεργημένο κρέας, επικαλούμενοι την ασφάλεια, την αφύσικοτητα και τον αντίκτυπό του στους αγρότες. Ωστόσο, το 59% βλέπει πιθανά...
Το καλλιεργημένο κρέας είναι πραγματικό ζωικό κρέας που καλλιεργείται από κύτταρα, προσφέροντας μια καθαρότερη, ασφαλέστερη και πιο βιώσιμη εναλλακτική λύση στο συμβατικό κρέας. Ωστόσο, παρανοήσεις - όπως ανησυχίες για την...
Το καλλιεργημένο κρέας αναπτύσσεται από ζωικά κύτταρα σε εργαστήριο, όχι σε φάρμα. Για να αναπτυχθούν, αυτά τα κύτταρα χρειάζονται θρεπτικά συστατικά που παρέχονται μέσω ενός ελεγχόμενου συστήματος. Δείτε πώς λειτουργεί:...
Τα ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός είναι μικρά αλλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στα μέσα ανάπτυξης, κρίσιμα για την παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος. Υποστηρίζουν την ανάπτυξη των κυττάρων,...
Είμαστε ενθουσιασμένοι να ανακοινώσουμε ότι το CultivatedMeat.co.uk έχει παρουσιαστεί σε ένα σημαντικό άρθρο από το Green Queen, την κορυφαία πλατφόρμα μέσων ενημέρωσης με επιρροή στην Ασία. Το άρθρο, με τίτλο...
Τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας είναι απαραίτητα για την προστασία των καινοτομιών καλλιεργημένου κρέατος και την ανάδειξη σε μια ανταγωνιστική αγορά. Εξασφαλίζουν αποκλειστικά δικαιώματα, προσελκύουν επενδυτές και βοηθούν στην καθιέρωση συνεργασιών. Ακολουθεί...
Ο τομέας του καλλιεργημένου κρέατος συνεχίζει να εξελίσσεται με αξιοσημείωτες εξελίξεις στις τάσεις της αγοράς, τις καινοτομίες των εταιρειών και τα ρυθμιστικά τοπία. Τα νέα αυτής της εβδομάδας αναδεικνύουν τόσο...
Γνωρίζατε; Το 47% των καταναλωτών στο Ηνωμένο Βασίλειο βρήκαν το καλλιεργημένο κρέας πιο ελκυστικό όταν τους παρουσιάστηκαν εικόνες βασισμένες σε τρόφιμα, σε σύγκριση με μόλις 35,5% για οπτικά στοιχεία βασισμένα...
Η διατήρηση της στειρότητας στους βιοαντιδραστήρες καλλιεργημένου κρέατος είναι κρίσιμη για την αποτροπή μόλυνσης, την εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και την αποφυγή δαπανηρών αποτυχιών παρτίδων. Με έναν μέσο ρυθμό...
Η βιομηχανία καλλιεργημένου κρέατος αναπτύσσεται ραγδαία, καθιστώντας την προστασία της πνευματικής ιδιοκτησίας (IP) κρίσιμη για τις εταιρείες ώστε να διαφυλάξουν τις καινοτομίες τους και να παραμείνουν ανταγωνιστικές. Ακολουθεί τι πρέπει...
Η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου έχει δεσμευτεί να διαθέσει £12 εκατομμύρια στο Κέντρο Κατασκευής Κυτταρικής Γεωργίας (CARMA), υπό την ηγεσία του Πανεπιστημίου του Bath, για την κλιμάκωση της παραγωγής καλλιεργημένου...
