Το Πρώτο Κατάστημα Καλλιεργημένου Κρέατος στον Κόσμο: Διαβάστε την Ανακοίνωση

  • Αληθινό Κρέας

    Χωρίς τον πόνο

  • Παγκόσμιο Κίνημα

    Σύντομα διαθέσιμο

  • Παράδοση Απευθείας

    Στην πόρτα σας

  • Κινητήρια Δύναμη της Κοινότητας

    Εγγραφείτε το ενδιαφέρον σας
Εγγραφή Προ-Εκκίνησης

Αγοράστε Καλλιεργημένα Λουκάνικα Χοιρινού όταν κυκλοφορήσει στη χώρα σας

Εγγραφείτε για να είστε οι πρώτοι που θα μάθετε πότε θα είναι διαθέσιμο

Καλλιεργημένα Λουκάνικα Χοιρινού

€000

These Cultivated Pork Sausages transform a culinary classic through cellular agriculture innovation. Created from pork cells and expertly seasoned, they deliver the juicy texture and rich flavor that make sausages a global favorite - produced through cultivation rather than conventional farming.

Κάθε λουκάνικο προσφέρει την τέλεια ισορροπία τρυφερού κρέατος, γευστικού λίπους και συμπληρωματικών καρυκευμάτων, δημιουργώντας αυτό το χαρακτηριστικό κρακ όταν μαγειρεύεται και ζουμερή ικανοποίηση με κάθε μπουκιά. Η αυθεντική γεύση χοιρινού χρησιμεύει ως ο τέλειος καμβάς για παραδοσιακά μείγματα μπαχαρικών, είτε απολαμβάνεται στο πρωινό, ψημένο για δείπνο, είτε ενσωματωμένο σε πλούσια comfort foods. Ζήστε αυτό το μαγειρικό βασικό προϊόν επανασχεδιασμένο για ένα πιο βιώσιμο, προοδευτικό σύστημα τροφίμων.

Μια φυσική σύγκλιση επιστήμης και βιωσιμότητας - είναι η τεχνολογική ανακάλυψη που το σύστημα τροφίμων μας περίμενε

Γινόμαστε μάρτυρες μιας θεμελιώδους αλλαγής στην παραγωγή πρωτεϊνών που τιμά τόσο την μαγειρική παράδοση όσο και την περιβαλλοντική αναγκαιότητα

Αυτή η τεχνολογία δεν αντικαθιστά απλώς το συμβατικό κρέας - υπερβαίνει τους περιορισμούς που έχουν καθορίσει τη ζωική γεωργία για αιώνες
Cultivated Meat production cycle

Πώς Παρασκευάζεται το Καλλιεργημένο Κρέας

  1. Επιλογή Κυττάρων
    Ένα μικρό, ανώδυνο δείγμα από υγιή ζώα παρέχει τα δομικά στοιχεία για πραγματικό κρέας.
  2. Λουτρό Θρεπτικών Συστατικών
    Τα κύτταρα τρέφονται σε ένα προσεκτικά διαμορφωμένο μέσο που περιέχει τα ίδια φυσικά θρεπτικά συστατικά που καταναλώνουν τα ζώα.
  3. Ακριβής Καλλιέργεια
    Σε ελεγχόμενους βιοαντιδραστήρες, τα κύτταρα πολλαπλασιάζονται και διαφοροποιούνται, σχηματίζοντας αυθεντικό μυϊκό και λιπώδη ιστό.
  4. Φυσική Δομή
    Τα κύτταρα οργανώνονται σε γνήσιες δομές κρέατος—αυτό δεν είναι απομίμηση, αλλά πραγματικό κρέας σε κυτταρικό επίπεδο.
  5. Τελικό Προϊόν
    Το καλλιεργημένο κρέας συλλέγεται και διαμορφώνεται σε γνωστές μορφές χωρίς σφαγή ζώων.
Μάθετε Περισσότερα

Από το Εργαστήριο στο Πιάτο

Αξιοποιώντας τις κυτταρικές ανακαλύψεις για βιώσιμο, γκουρμέ κρέας που μεταμορφώνει τη σύγχρονη κουζίνα

Cultivated Meat Lab

  • Αληθινό Κρέας, Επανασχεδιασμένο

    Το καλλιεργημένο κρέας αντιπροσωπεύει τη φυσική εξέλιξη της τεχνολογίας τροφίμων. Με την απομόνωση των ζωικών κυττάρων και την παροχή των κατάλληλων θρεπτικών συστατικών και περιβάλλοντος για την ανάπτυξή τους, οι παραγωγοί δημιουργούν πραγματικό κρέας, ταυτόσημο σε γεύση, υφή και διατροφικό προφίλ με το συμβατικό κρέας - αλλά χωρίς ηθικούς συμβιβασμούς. Αυτό δεν είναι εναλλακτική πρωτεΐνη· είναι κρέας, επανασχεδιασμένο για ένα βιώσιμο μέλλον.

  • Πρωτεΐνη Φιλική προς τον Πλανήτη

    Η παραδοσιακή κτηνοτροφία απαιτεί τεράστιους πόρους - γη, νερό, τροφή - και παράγει σημαντικές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Το καλλιεργημένο κρέας μεταμορφώνει αυτή την εξίσωση δραματικά, απαιτώντας έως και 95% λιγότερη γη, 78% λιγότερο νερό και παράγοντας έως και 92% λιγότερες εκπομπές άνθρακα. Επιλέγοντας καλλιεργημένο κρέας, οι καταναλωτές κάνουν μια ισχυρή επιλογή για την υγεία του πλανήτη ενώ απολαμβάνουν τα τρόφιμα που αγαπούν.

  • Χωρίς Ζωική Κακοποίηση

    Ίσως το πιο πειστικό όφελος του καλλιεργημένου κρέατος είναι αυτό που εξαλείφει: την ταλαιπωρία των ζώων. Κανένα ζώο δεν χρειάζεται να εκτραφεί σε περιορισμένες συνθήκες ή να σφαγεί για να παραχθεί καλλιεργημένο κρέας. Οι παραγωγοί απλώς παίρνουν κύτταρα (συνήθως μέσω μιας ανώδυνης βιοψίας) και τα καλλιεργούν σε ελεγχόμενες συνθήκες. Το αποτέλεσμα είναι καθαρό, χωρίς μολυσματικούς παράγοντες κρέας που παράγεται χωρίς αντιβιοτικά, αυξητικές ορμόνες ή τις ηθικές προκλήσεις της συμβατικής παραγωγής κρέατος.

Συχνές Ερωτήσεις

Είναι το καλλιεργημένο κρέας "πραγματικό" κρέας;

Ναι, το καλλιεργημένο κρέας είναι 100% πραγματικό κρέας, ταυτόσημο σε κυτταρικό επίπεδο με το συμβατικό κρέας. Περιέχει τις ίδιες πρωτεΐνες, λίπη και θρεπτικά συστατικά - απλώς καλλιεργείται διαφορετικά.

Πώς έχει γεύση το καλλιεργημένο κρέας;

Το καλλιεργημένο κρέας έχει ακριβώς την ίδια γεύση με το συμβατικό κρέας γιατί ΕΙΝΑΙ κρέας - με την ίδια κυτταρική δομή και σύνθεση. Πολλοί δοκιμαστές δεν μπορούν να διακρίνουν τη διαφορά μεταξύ καλλιεργημένου και συμβατικού κρέατος σε τυφλές δοκιμές γεύσης.

Είναι ασφαλές να καταναλώνεται το καλλιεργημένο κρέας;

Απολύτως. Το καλλιεργημένο κρέας παράγεται σε ελεγχόμενα περιβάλλοντα, εξαλείφοντας τους κινδύνους μόλυνσης, παθογόνων και αντιβιοτικών που βρίσκονται στο συμβατικό κρέας. Κάθε προϊόν υποβάλλεται σε αυστηρές δοκιμές ασφάλειας και πληροί αυστηρά κανονιστικά πρότυπα.

Ποια είναι η τρέχουσα κανονιστική κατάσταση του καλλιεργημένου κρέατος;

Το καλλιεργημένο κρέας έχει ήδη λάβει ρυθμιστική έγκριση σε χώρες όπως η Σιγκαπούρη και οι Ηνωμένες Πολιτείες, με περισσότερες χώρες να προχωρούν στις διαδικασίες έγκρισής τους. Κάνοντας προπαραγγελία μέσω CultivatedMeat.co.uk, θα είστε πρώτοι στη σειρά όταν τα προϊόντα γίνουν διαθέσιμα στην περιοχή σας - και θα βοηθήσετε να δείξετε τη ζήτηση των καταναλωτών στους ρυθμιστικούς φορείς παγκοσμίως. Παρακολουθούμε στενά τις παγκόσμιες εξελίξεις για να φέρουμε αυτά τα επαναστατικά προϊόντα στο τραπέζι σας μόλις εγκριθούν.

Είναι το καλλιεργημένο κρέας γενετικά τροποποιημένο;

Όχι. Το καλλιεργημένο κρέας χρησιμοποιεί κύτταρα που λαμβάνονται απευθείας από ζώα χωρίς γενετική τροποποίηση. Τα κύτταρα πολλαπλασιάζονται φυσικά όπως θα έκαναν στο σώμα του ζώου - απλά χρειάζονται το βέλτιστο περιβάλλον για ανάπτυξη.

Πώς συγκρίνεται η τιμή με το συμβατικό κρέας;

Προς το παρόν, το καλλιεργημένο κρέας κοστίζει περισσότερο να παραχθεί από το συμβατικό κρέας, αλλά οι τιμές μειώνονται γρήγορα καθώς η τεχνολογία κλιμακώνεται. Με την προπαραγγελία και την υποστήριξη της πρώιμης υιοθέτησης, βοηθάτε στην επιτάχυνση αυτής της μείωσης τιμών ενώ εξασφαλίζετε τη θέση σας ως πρωτοπόρος στη βιώσιμη διατροφή.

Είναι το καλλιεργημένο κρέας διατροφικά το ίδιο με το συμβατικό κρέας;

Ναι. Το καλλιεργημένο κρέας περιέχει τις ίδιες πρωτεΐνες, λίπη και μικροθρεπτικά συστατικά όπως το συμβατικό κρέας. Στην πραγματικότητα, το διατροφικό προφίλ μπορεί να βελτιστοποιηθεί κατά την παραγωγή για να ενισχύσει ενδεχομένως ορισμένα οφέλη για την υγεία.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του καλλιεργημένου κρέατος και των φυτικών εναλλακτικών;

Ενώ οι φυτικές εναλλακτικές προσπαθούν να μιμηθούν το κρέας χρησιμοποιώντας φυτικά συστατικά, το καλλιεργημένο κρέας ΕΙΝΑΙ κρέας - καλλιεργημένο απευθείας από ζωικά κύτταρα. Αυτό σημαίνει ότι προσφέρει την πλήρη αισθητηριακή και θρεπτική εμπειρία του κρέατος χωρίς συμβιβασμούς.

Αναλύσεις & Νέα

Προβολή όλων
  • AI-Driven Media: Benefits for Cultivated Meat

    AI-Driven Media: Benefits for Cultivated Meat

    Cultivated meat faces three big challenges: cost, scalability, and resource use. Growth media, the nutrient solution that feeds animal cells during production, makes up 55–95% of total costs. Some components,...

  • Checklist for Successful Cultivated Meat Collaborations

    Checklist for Successful Cultivated Meat Collaborations

    To overcome challenges like scaling production, regulatory approvals, and consumer trust, companies must collaborate effectively. The global cultivated meat market could reach £20 billion by 2030, but success depends on...

  • 7 Packaging Methods for Longer Cultivated Meat Shelf Life

    7 Packaging Methods for Longer Cultivated Meat Shelf Life

    Cultivated meat offers a sustainable alternative to traditional meat, but its shelf life depends heavily on advanced packaging methods. Here’s a quick overview of seven techniques designed to maintain quality,...

  • Top Chefs Partner with Cultivated Meat Brands

    Top Chefs Partner with Cultivated Meat Brands

    Cultivated meat is changing how we produce and consume meat, offering a new way to enjoy familiar flavours while addressing ethical and environmental concerns. With over 175 companies and £2.5...

  • Aleph Farms: Cost Reduction Through Innovation

    Aleph Farms: Cost Reduction Through Innovation

    Aleph Farms is tackling the biggest challenge in cultivated meat production: high costs. Since 2020, they've reduced production costs by 97%, focusing on optimising processes, using animal-free growth factors, and...

  • How Economies of Scale Lower Cultivated Meat Costs

    How Economies of Scale Lower Cultivated Meat Costs

    Economies of scale are helping cultivated meat become more affordable by reducing production costs significantly. Currently, costs range from £12.50 to over £315,000 per kilogram, depending on the scale and...