Πρώτο στον Κόσμο Cultivated Meat Shop: Διαβάστε την Ανακοίνωση

  • Πραγματικό Κρέας

    Χωρίς τον πόνο

  • Παγκόσμιο Κίνημα

    Σύντομα διαθέσιμο

  • Παραδόθηκε Απευθείας

    Στην πόρτα σας

  • Κοινοτικά Καθοδηγούμενο

    Εγγραφείτε το ενδιαφέρον σας
Εγγραφή πριν την κυκλοφορία

Αγοράστε Καλλιεργημένος Κιμάς Βοδινού όταν κυκλοφορήσει στη χώρα σας

Εγγραφείτε για να είστε οι πρώτοι που θα μάθετε πότε θα είναι διαθέσιμο

Καλλιεργημένος Κιμάς Βοδινού

€000

Αυτός ο Καλλιεργημένος Κιμάς Βοδινού αντιπροσωπεύει το απόλυτο βασικό στοιχείο μαγειρικής, επανασχεδιασμένο μέσω της κυτταρικής γεωργίας. Αναπτυγμένος από κύτταρα βοδινού, προσφέρει την πλούσια γεύση και τις ευέλικτες ιδιότητες μαγειρέματος που καθιστούν τον κιμά απαραίτητο στις κουζίνες παγκοσμίως - παραγόμενος μέσω καλλιέργειας αντί της συμβατικής γεωργίας.

Η τέλεια ισορροπία άπαχου κρέατος και λίπους δημιουργεί ιδανική υφή και ανάπτυξη γεύσης, είτε σχηματίζοντας μπιφτέκια, είτε καβουρδίζοντας για τάκος, είτε δένοντας ρολό κιμά. Κάθε μερίδα προσφέρει την αυθεντική γεύση βοδινού και την απόδοση μαγειρέματος που οι σεφ αναμένουν, ενώ μειώνει δραματικά τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Από οικογενειακά αγαπημένα μέχρι γαστρονομικά πειράματα, αυτός ο καλλιεργημένος κιμάς αποδίδει άψογα ενώ ευθυγραμμίζεται με μια πιο βιώσιμη, προοδευτική προσέγγιση στην καθημερινή μαγειρική.

Μια φυσική σύγκλιση της επιστήμης και της βιωσιμότητας - είναι η τεχνολογική ανακάλυψη που το σύστημα τροφίμων μας περίμενε

Γινόμαστε μάρτυρες μιας θεμελιώδους αλλαγής στην παραγωγή πρωτεϊνών που τιμά τόσο τη μαγειρική παράδοση όσο και την περιβαλλοντική αναγκαιότητα

Αυτή η τεχνολογία δεν αντικαθιστά απλώς το συμβατικό κρέας - υπερβαίνει τους περιορισμούς που έχουν καθορίσει τη ζωική γεωργία για αιώνες
Cultivated Meat production cycle

Πώς Παρασκευάζεται το Καλλιεργημένο Κρέας

  1. Επιλογή Κυττάρων
    Ένα μικρό, ανώδυνο δείγμα από υγιή ζώα παρέχει τα δομικά στοιχεία για πραγματικό κρέας.
  2. Λουτρό Θρεπτικών Συστατικών
    Τα κύτταρα τρέφονται σε ένα προσεκτικά διαμορφωμένο μέσο που περιέχει τα ίδια φυσικά θρεπτικά συστατικά που καταναλώνουν τα ζώα.
  3. Ακριβής Καλλιέργεια
    Σε ελεγχόμενους βιοαντιδραστήρες, τα κύτταρα πολλαπλασιάζονται και διαφοροποιούνται, σχηματίζοντας αυθεντικό μυϊκό και λιπώδη ιστό.
  4. Φυσική Δομή
    Τα κύτταρα οργανώνονται σε γνήσιες δομές κρέατος—αυτό δεν είναι απομίμηση, αλλά πραγματικό κρέας σε κυτταρικό επίπεδο.
  5. Τελικό Προϊόν
    Το καλλιεργημένο κρέας συλλέγεται και διαμορφώνεται σε γνωστές μορφές χωρίς σφαγή ζώων.
Μάθετε περισσότερα

Από το Εργαστήριο στο Πιάτο

Αξιοποιώντας τις κυτταρικές ανακαλύψεις σε βιώσιμο, γκουρμέ κρέας που μεταμορφώνει τη σύγχρονη κουζίνα

Cultivated Meat Lab
  • Cultivated meat steak forming inside a futuristic bioreactor with glowing green nutrient tubes

    Αληθινό Κρέας, Επανασχεδιασμένο

    Το καλλιεργημένο κρέας αντιπροσωπεύει τη φυσική εξέλιξη της τεχνολογίας τροφίμων. Με την απομόνωση ζωικών κυττάρων και την παροχή των κατάλληλων θρεπτικών συστατικών και περιβάλλοντος για την ανάπτυξή τους, οι παραγωγοί δημιουργούν πραγματικό κρέας, ταυτόσημο σε γεύση, υφή και διατροφικό προφίλ με το συμβατικό κρέας - αλλά χωρίς τις ηθικές παραχωρήσεις. Αυτό δεν είναι εναλλακτική πρωτεΐνη· είναι κρέας, επανασχεδιασμένο για ένα βιώσιμο μέλλον.

  • Stylised Earth surrounded by lab equipment and green plants representing sustainable cultivated meat production

    Φιλική προς το Περιβάλλον Πρωτεΐνη

    Η παραδοσιακή κτηνοτροφία απαιτεί τεράστιους πόρους - γη, νερό, τροφή - και παράγει σημαντικές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Το καλλιεργημένο κρέας μεταμορφώνει αυτή την εξίσωση δραματικά, απαιτώντας έως και 95% λιγότερη γη, 78% λιγότερο νερό και παράγοντας έως και 92% λιγότερες εκπομπές άνθρακα. Επιλέγοντας καλλιεργημένο κρέας, οι καταναλωτές κάνουν μια ισχυρή επιλογή για την υγεία του πλανήτη ενώ απολαμβάνουν τα τρόφιμα που αγαπούν.

  • Glowing animal figure in a futuristic forest clearing symbolising freedom from animal suffering through cultivated meat

    Χωρίς Κακοποίηση Ζώων

    Ίσως το πιο πειστικό όφελος του καλλιεργημένου κρέατος είναι αυτό που εξαλείφει: την ταλαιπωρία των ζώων. Κανένα ζώο δεν χρειάζεται να εκτραφεί σε περιορισμένες συνθήκες ή να σφαγεί για να παραχθεί καλλιεργημένο κρέας. Οι παραγωγοί απλώς παίρνουν κύτταρα (συνήθως μέσω μιας ανώδυνης βιοψίας) και τα καλλιεργούν σε ελεγχόμενες συνθήκες. Το αποτέλεσμα είναι καθαρό, χωρίς μολυσματικούς παράγοντες κρέας που παράγεται χωρίς αντιβιοτικά, αυξητικές ορμόνες ή τις ηθικές προκλήσεις της συμβατικής παραγωγής κρέατος.

Συχνές Ερωτήσεις

Είναι το καλλιεργημένο κρέας "πραγματικό" κρέας;

Ναι, το καλλιεργημένο κρέας είναι 100% πραγματικό κρέας, ταυτόσημο σε κυτταρικό επίπεδο με το συμβατικό κρέας. Περιέχει τις ίδιες πρωτεΐνες, λίπη και θρεπτικά συστατικά - απλώς καλλιεργείται διαφορετικά.

Πώς έχει γεύση το καλλιεργημένο κρέας;

Το καλλιεργημένο κρέας έχει ακριβώς την ίδια γεύση με το συμβατικό κρέας γιατί ΕΙΝΑΙ κρέας - με την ίδια κυτταρική δομή και σύνθεση. Πολλοί δοκιμαστές δεν μπορούν να διακρίνουν μεταξύ καλλιεργημένου και συμβατικού κρέατος σε τυφλές δοκιμές γεύσης.

Είναι ασφαλές να καταναλώνεται το καλλιεργημένο κρέας;

Απολύτως. Το καλλιεργημένο κρέας παράγεται σε ελεγχόμενα περιβάλλοντα, εξαλείφοντας τους κινδύνους μόλυνσης, παθογόνων και αντιβιοτικών που βρίσκονται στο συμβατικό κρέας. Κάθε προϊόν υποβάλλεται σε αυστηρές δοκιμές ασφάλειας και πληροί αυστηρά κανονιστικά πρότυπα.

Ποια είναι η τρέχουσα κανονιστική κατάσταση του καλλιεργημένου κρέατος;

Το καλλιεργημένο κρέας έχει ήδη λάβει ρυθμιστική έγκριση σε χώρες όπως η Σιγκαπούρη και οι Ηνωμένες Πολιτείες, με περισσότερες χώρες να προχωρούν στις διαδικασίες έγκρισής τους. Κάνοντας προπαραγγελία μέσω Cultivated Meat Shop, θα είστε πρώτοι στη σειρά όταν τα προϊόντα γίνουν διαθέσιμα στην περιοχή σας - και θα βοηθήσετε να αποδειχθεί η ζήτηση των καταναλωτών στους ρυθμιστικούς φορείς παγκοσμίως. Παρακολουθούμε στενά τις παγκόσμιες εξελίξεις για να φέρουμε αυτά τα επαναστατικά προϊόντα στο τραπέζι σας μόλις εγκριθούν.

Το καλλιεργημένο κρέας είναι γενετικά τροποποιημένο;

Όχι. Το καλλιεργημένο κρέας χρησιμοποιεί κύτταρα που λαμβάνονται απευθείας από ζώα χωρίς γενετική τροποποίηση. Τα κύτταρα πολλαπλασιάζονται φυσικά όπως θα έκαναν στο σώμα του ζώου - απλώς απαιτούν το βέλτιστο περιβάλλον για ανάπτυξη.

Πώς συγκρίνεται η τιμή με το συμβατικό κρέας;

Επί του παρόντος, το καλλιεργημένο κρέας κοστίζει περισσότερο να παραχθεί από το συμβατικό κρέας, αλλά οι τιμές μειώνονται γρήγορα καθώς η τεχνολογία κλιμακώνεται. Με την προπαραγγελία και την υποστήριξη της πρώιμης υιοθέτησης, βοηθάτε στην επιτάχυνση αυτής της μείωσης τιμών ενώ εξασφαλίζετε τη θέση σας ως πρωτοπόρος στη βιώσιμη διατροφή.

Το καλλιεργημένο κρέας είναι διατροφικά το ίδιο με το συμβατικό κρέας;

Ναι. Το καλλιεργημένο κρέας περιέχει τις ίδιες πρωτεΐνες, λίπη και μικροθρεπτικά συστατικά με το συμβατικό κρέας. Στην πραγματικότητα, το διατροφικό προφίλ μπορεί να βελτιστοποιηθεί κατά την παραγωγή για να ενισχύσει ενδεχομένως ορισμένα οφέλη για την υγεία.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του καλλιεργημένου κρέατος και των φυτικών εναλλακτικών;

Ενώ οι φυτικές εναλλακτικές προσπαθούν να μιμηθούν το κρέας χρησιμοποιώντας φυτικά συστατικά, το καλλιεργημένο κρέας ΕΙΝΑΙ κρέας - καλλιεργημένο απευθείας από ζωικά κύτταρα. Αυτό σημαίνει ότι προσφέρει την πλήρη αισθητηριακή και διατροφική εμπειρία του κρέατος χωρίς συμβιβασμούς.

Αναλύσεις & Νέα

Προβολή όλων